長野県では、食品ロス削減を目的とする「食べ残しを減らそう県民運動～e-プロジェクト～」を実施しており、特に食べ残しが多い『宴会での食事』に焦点をあてた『残さず食べよう！30・10運動
宴会たべきりキャンペーン』を暑気払いシーズンの7月～9月を重点取組期間として呼び掛けを行っています。
○国内の食品ロス発生量は464万トン（令和5年度推計）、国民一人あたりにすると毎日約102g（おにぎり1個分相当）もの量を捨てていることになります。
〇暑気払いシーズンにあたる7月～9月は、宴会の機会が増えます。「もったいない」食べ残しを減らすため、「乾杯後の30分間とお開き前の10分間」は自分の席でお料理をいただきましょう。
幹事の方は是非、別添宴会時呼びかけチラシをご活用いただき、呼びかけをお願いします。「30・10」というキャッチフレーズは、飲み会の際の小ネタにもなります。
